紅油豬耳

美食達人@大廚四寶

紅油豬耳封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生豬耳2只; 黃瓜100克

輔助料: 紅油辣子100克; 味精1克; 精鹽2克; 味達美10克; 料酒30克; 蔥段10克; 姜片10克

紅油豬耳的做法步驟

第一步：將生豬耳氽水後入鍋加蔥、姜、料酒、小火煮30分鍾後，切片備用

第二步：將黃瓜切絲加鹽、味精。入味碼入盤中墊底

第三步：豬耳片加味達美、鹽、味精入味、加入大廚九寶紅油辣子100g拌勻擺在黃瓜絲上即可

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：豬耳

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