鲫魚白蘿蔔湯

美食達人@小七美食記

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚適量; 白蘿蔔適量

輔助料: 蔥適量; 香菜適量; 鹽適量; 姜適量

鲫魚白蘿蔔湯的做法步驟

第一步：野生鲫魚四條

第二步：白蘿蔔

第三步：蔥姜香蔥

第四步：原材料准備好

第五步：鍋裏倒油，小火煎魚，煎到半熟加水蓋上鍋蓋

第六步：大火把水燒開，直到魚湯變白再轉小火，加白蘿蔔絲

第七步：見魚湯和牛奶一樣，加鹽調味，撒上香菜

鲫魚白蘿蔔湯做法技巧/竅門/補充說明：

平時做鲫魚湯很多人最大的煩惱就是湯不夠白不夠濃，其實要解決這個問題很簡單1??魚要夠新鮮，鲫魚還是建議大家買河裏野生的，雖然貴點，但口感絕對和養殖的不一樣2??做鲫魚湯的第一步一定要先煎魚，小火把魚煎到半熟，再加水3??加水之後一定要大火煮開魚湯變白再小火。做到這三點煮出的魚湯一定像牛奶一樣@琪琪格小七，更多美食輕松做

菜譜標簽：家常菜湯類産婦

相關食材：鲫魚白蘿蔔蘿蔔

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