鲫魚蘿蔔湯

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鲫魚蘿蔔湯封面圖

菜式簡介
　　奶白色的鲫魚蘿蔔湯，營養豐富。一般廣東人飲食習慣經常喝的是老火湯，偶爾換一下口味，做法簡單又快手的鲫魚蘿蔔湯相當不錯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚1條; 白蘿蔔1個; 蔥1顆; 姜片4塊; 鹽適量; 清水適量; 胡椒粉適量

輔助料: 香油適量

鲫魚蘿蔔湯的做法步驟

第一步：將主材料的鲫魚去掉內髒魚鱗，白蘿蔔去皮洗淨處理好。

第二步：姜蔥白蘿蔔切好。

第三步：上鍋入適量油，將鲫魚煎至兩面微黃。

第四步：放入蔥姜煸炒一下。

第五步：加入適量的清水。

第六步：蓋緊煮個八九分鍾左右至魚湯變白。

第七步：加入切好的蘿蔔，蓋緊煮至蘿蔔熟透。

第八步：加入適合自己口味的鹽和適量的胡椒粉關火。

第九步：成品裝入湯盆，滴入幾滴香油即可享用。瞧～奶白色的魚湯口感杠杠滴。

菜譜標簽：午餐家常菜孕婦夏季食譜湯類晚餐

相關食材：鲫魚蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與鲫魚的做法

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