蘿蔔絲鲫魚湯

美食達人@一米陽光612

第一步：鲫魚去除內髒宰殺幹淨。

第二步：在魚背兩面劃幾道口。

第三步：放點兒蔥姜絲，一勺料酒腌製十到十五分鍾。

第四步：蔥白切段，姜切末。

第五步：蘿蔔去皮切小條。

第六步：鍋洗淨燒熱加入少許食用油，燒至七八成熱放入鲫魚中小火煎至。

第七步：煎到兩面金黃，倒出多余的油脂。

第八步：撒上姜末和蔥段。

第九步：加入適量開水大火煮開。

第十步：改中小火煲20分鍾，放入蘿蔔條。

第十一步：繼續煲15分鍾，出鍋前調上適量鹽調味即可。

第十二步：簡單鮮美。

第十三步：鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合産婦食用。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：鲫魚蘿蔔

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