蘿蔔絲鲫魚湯

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蘿蔔絲鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　我們家喜歡吃魚，這一道蘿蔔絲鲫魚湯，家常、鮮美、營養，有魚吃，有湯喝，兩全其美。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚一條

輔助料: 蘿蔔一條

調味料: 蔥姜鹽油適量

蘿蔔絲鲫魚湯的做法步驟

第一步：鲫魚清洗幹淨，去掉魚肚子裏面的黑膜（去腥），擦幹水分。

第二步：燒紅油鍋將鲫魚煎至兩面金黃。

第三步：鍋裏加入蔥和姜，和2000毫升涼水，煮至沸騰。

第四步：再加入白蘿蔔絲，蓋上鍋蓋中小火炖半小時。

第五步：加鹽調味，撒上蔥花即可。

蘿蔔絲鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

用生姜在鍋裏擦一遍，可以防粘鍋的。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：鲫魚蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與鲫魚的做法

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