淮山胡蘿蔔鲫魚湯 春季養生湯
菜式簡介
冬天已經悄然過去了，萬物複蘇的春夏之際，也是氣溫多變、暑濕困體的季節
特別是春節假期間飲食無節製，常常吃過多油膩的食物等，給脾胃造成一定的負擔，甚至會導致一些消化系統的疾病，使節後胃口欠佳，身體不適等
淮山胡蘿蔔鲫魚湯，功效：清潤鮮美 健脾開胃 消食化滯。
清潤的湯水幫助我們更好更健康地過渡這個時節。這個湯適合春夏潮濕季節喝。
材料：淮山400克（幹品60克）、紅蘿蔔400克、蜜棗3個、鲫魚1-2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鲫魚2條
- 淮山400克
- 胡蘿蔔400克
- 瘦肉150克
- 輔助料
- 蜜棗2粒
- 姜片3片
- 調味料
- 鹽適量
淮山胡蘿蔔鲫魚湯 春季養生湯的做法步驟
淮山胡蘿蔔鲫魚湯 春季養生湯做法技巧/竅門/補充說明：
煎過的魚煲湯不容易煲散形，並且湯味更甜。
煲湯的鲫魚我一般選擇不去魚鱗，因爲魚鱗也是很有營養的，吃魚的時候只需用筷子就可以把整塊的魚鱗一大片的夾起扔掉啦，不影響吃魚肉的口感，但魚鱗的營養已經在煲湯時融入湯裏啦。