【粵菜】胡蘿蔔淮山豬骨湯

菜式簡介
　　說道粵菜，自然少不了老火靓湯。俗話說廚師一鍋湯，粵菜的師傅，不會炖湯的，應該算不上高手了。粵菜的湯已經是一種文化的代表。每天工作回家，喝一碗老火靓湯，是一種家庭和諧的體現，代表著一種關愛。廣東人一般都是吃飯前先喝湯，不過，由于現在都是雙職工，廣東的老火湯需要煮的時間又長，慢慢的，喝湯也不一定非的吃飯前喝了，可以是飯後，也可以是在外面吃飯，回家喝口湯。總而言之，老火靓湯這玩意已經深深的影響了廣東人的生活。今天來個最簡單的胡蘿蔔淮山豬骨湯，味道清甜，可以健脾養胃，我還加了點靈芝在湯料，口感不錯。