蘿蔔絲鲫魚湯

美食達人@羅師奶

蘿蔔絲鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　簡單，經濟，鮮味！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鲫魚1條; 蘿蔔1個

輔助料: 姜3塊; 料酒2匙; 蜜棗2顆

蘿蔔絲鲫魚湯的做法步驟

第一步：鯽魚刮幹淨魚肚裏的黑膜，清洗後瀝幹水分。

第二步：羅蔔削皮後切成絲備用。

第三步：熱油鍋，爆香姜片，把魚煎至兩面金黃，下料酒。

第四步：把燒開的滾水，放入鑊，加入蜜棗，大火煲20分鍾，轉中小火再煲20分鍾( 途中我會撇走湯上的泡)

第五步：放入蘿蔔絲煮十分鍾即成。

第六步：可隨個人喜好加入鹽，胡椒粉調味。

蘿蔔絲鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

把鯽魚刮幹淨魚肚裏的黑膜，才不會腥。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：鲫魚蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與鲫魚的做法

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