白蘿蔔鲫魚湯

美食達人@rosecai1984

菜式簡介
　　此湯滋補，新甜又營養！

第一步：把魚洗好，掠幹水，擦上少許鹽，腌上一會，再准備其他材料。

第二步：蘿蔔去皮，刨成蘿蔔絲備用。

第三步：姜切成絲，蔥切蔥花備用。

第四步：熱鍋，放少許油，把魚兩面煎至微黃（注意要小火，要不然容易焦）。

第五步：另一個湯鍋放適量水燒開，魚剪好後放入鍋中，大火燒開後轉小火煲。

第六步：約20分鍾後，把蘿蔔絲和姜絲放進去一起煲。

第七步：待蘿蔔絲煲軟後，加鹽調味，放蔥花。關火。

第八步：美味的鲫魚湯就這樣做成了。

白蘿蔔鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

魚先用鹽擦，煎魚的時候不容易爛。

菜譜標簽：湯類

相關食材：鲫魚白蘿蔔蘿蔔

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