鲫魚蘿蔔湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔1條(3斤)
- 鲫魚2條(800)克
- 輔助料
- 鹽適量
- 姜1小塊
- 蔥2根
- 料酒1大匙
鲫魚蘿蔔湯的做法步驟
第一步:鲫魚洗淨,用1茶匙鹽和1大匙料酒裏外抹勻,腌15分鍾。
第二步:蘿蔔去皮切粗絲。
第三步:姜切片,蔥切蔥花。
第四步:蘿蔔放入適量的水煮開。
第五步:熱油鍋,把鲫魚煎至兩面金黃,姜片在翻面的時候放入爆一下。
第六步:把煎透的魚和姜片放入蘿蔔湯中,慢炖20分鍾。
第七步:放鹽調味。
第八步:撒上蔥花即可。
第九步:奶白鮮美的蘿蔔湯。
答配菜譜:蘿蔔與鲫魚的做法