泡蘿蔔鲫魚湯

美食達人@小唐哥哥

菜式簡介
　　鲫魚含有豐富的蛋白質，多喝鲫魚湯，身體健康。

第一步：准備鲫魚。

第二步：將鲫魚改刀放入胡椒粉食用鹽腌製半小時，備用。

第三步：准備泡姜，泡椒，泡蘿蔔。

第四步：然後將泡姜泡蘿蔔切片，泡椒切成馬耳朵，備用。

第五步：將藿香葉，魚香子葉，洗淨，控幹水分備用。

第六步：起鍋燒油，油溫燒至八成熱，放入泡椒，泡姜，泡蘿蔔，用小火翻炒，炒兩至三分鍾。

第七步：然後放入鲫魚煎炒一至二分鍾。

第八步：將鍋中放入適量的水，放入雞精，胡椒粉，味精調味。

第九步：再放入魚香子葉，熬製五到六分鍾。

第十步：最後出鍋撒上藿香葉。

第十一步：成品圖。

泡蘿蔔鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

想要魚更入味，在魚的背部兩端改成花刀，這樣腌製出來的魚比較入味，不會影響口感。

相關食材：鲫魚蘿蔔

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