芸豆土豆炖五花肉

菜式簡介
　　製作方法:1）將芸豆和土豆摘洗幹淨 ，放入容器中備用
　　2）將芸豆掰成大小適宜的段；土豆切成大小適宜的塊
　　3）將五花肉切成片（不要切太薄了）
　　4）蔥切花；姜切米；蒜剁成蓉
　　5）鍋裏放底油，油熱時，加入肉片煸炒一下；炒至肉變色時，加入醬油、料酒烹製一下；再放入蔥姜蒜煸炒，爆出香味來
　　6）再放入切好的芸豆和土豆塊，用鍋鏟不停的翻炒
　　7）待炒至原料變色、“柔軟”時，加入適量的水（有條件加入高湯）；大火燒開湯汁後，改用小火煨炖一下
　　8）小火煨炖至15分鍾左右；湯汁濃稠時，即可出鍋了
　　9）撒上蔥花、香菜段即可（可惜沒有香菜）