金針菇蒸粉絲

美食達人@黃黃元寶

金針菇蒸粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇350克; 粉絲一把

輔助料: 大蒜一頭; 蚝油2勺; 生抽2-3勺; 老抽1勺; 白糖少許

金針菇蒸粉絲的做法步驟

第一步：用開水將粉絲泡發備用

第二步：剝一頭大蒜並切成蒜粒備用

第三步：炒香蒜粒小澆頭：熱油裏放入蒜粒，中火慢慢炒至金黃

第四步：略幹

第五步：加入蚝油

第六步：這麼多

第七步：這樣就可以，嘗下鹹淡即可起鍋

第八步：擺好盤，上開水鍋大火蒸8-12分鍾，焖兩分鍾，或是10-15分鍾，視其原材料多少來選這兩組時間

第九步：出鍋，拌勻再吃，會比較入味·覺得粉絲有些偏淡可以直接倒入一勺魚豉油或生抽

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜學生

相關食材：金針菇粉絲

答配菜譜：金針菇與粉絲的做法

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