瘦肉炒豆角

美食達人@逝去的愛情

瘦肉炒豆角封面圖

菜式簡介
　　在我們老家，這個豆子就叫豆角，在上海老百姓缸豆。
　　叫法不一樣，不過吃法是一樣的。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角400克; 瘦肉20克; 紅椒4片

輔助料: 玉米油15克; 生抽2克; 老抽1滴; 鹽3克; 生粉5克

瘦肉炒豆角的做法步驟

第一步：豆角去頭和尾，洗幹淨。備用。

第二步：瘦肉切片用生粉腌一下，這樣鮮嫩一點。

第三步：鍋熱下入油，放大蒜過一下。

第四步：放入瘦肉炒1分鍾。

第五步：在放入豆角炒至變軟。

第六步：加入一點水焖一會兒，10分鍾。

第七步：最後一步，放鹽調味加入一點老抽，即可。

第八步：入盤即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐學生

相關食材：瘦肉豆角

答配菜譜：瘦肉與豆角的做法

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