鮮炒小海螺
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小海螺500克
- 蔥10克
- 蒜10克
- 輔助料
- 糖2勺
- 一品鮮醬油1勺
- 蚝油1勺
- 鹽1匙
- 味精0·2匙
- 水澱粉2勺
鮮炒小海螺的做法步驟
鮮炒小海螺做法技巧/竅門/補充說明:
海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0、15克,鈉鹽206毫克。
2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養,其蛋白質含量比羊肉還高。
3、海螺還富含維生素A和鋅,鋅有益皮膚和頭發健康,維生素A有助于改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣,是補鈣佳品。
4、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
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