火麻仁韭菜炒海螺凡立貝

美食達人@美食娘娘馨睿

火麻仁韭菜炒海螺凡立貝封面圖

菜式簡介
　　海螺和凡立貝因爲各自的量都不大，所以把它們炒在一起，結果味道極好，想來也是和韭菜特搭，最後再加些火麻仁又增加了清香的味道，的確鮮美非常好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海螺帶殼200克; 凡立貝150克; 火麻仁15克

輔助料: 韭菜1把

火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法步驟

第一步：將所需食材備好：海螺去殼去內髒清洗幹淨；凡立貝去內髒等雜物清理幹淨；韭菜擇洗幹淨瀝水切段備用。

第二步：將海螺肉和凡立貝焯一下水撈出備用。

第三步：鍋中放油，下海螺肉和凡立貝煸炒幾下。

第四步：放入蒸魚豉油和蚝油調味。

第五步：下入韭菜翻炒均勻關火。

第六步：出鍋裝盤撒火麻仁增香。

火麻仁韭菜炒海螺凡立貝做法技巧/竅門/補充說明：

海螺肉和凡立貝焯水及烹製時間不宜長，否則肉質老了影響口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：海螺韭菜

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