脆皮韭菜餃
菜式簡介
這個脆皮餃子不是煎的哦，是烤的。
相比用煎的，省時舒服很多，不用站在竈臺前，忍受著高溫，還得手忙腳亂的翻面，一不小心還有可能被飛濺的油燙一兩個小泡呢~~
烤製出來的餃子口感也非常好，表皮香脆，肉餡多汁，沾著辣醬很美味呢~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡適量
- 韭菜適量
- 餃子皮適量
- 輔助料
- 姜末適量
- 調味料
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 辣椒醬適量
脆皮韭菜餃的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：韭菜洗淨，切沫
第三步：取一個大點的碗，將韭菜沫與肉餡一起拌勻
第四步：加入適量醬油、料酒、姜末、胡椒粉攪拌均勻
第五步：取一片餃子皮，上面均勻的鋪上肉餡
第六步：直接對折，捏緊周邊
第七步：將烤盤和餃子上都刷一層薄薄的油，放入烤箱，預熱200度，烤15分鍾即可
第八步：沾著辣醬吃，很美味喲
相關食材：韭菜