黑木耳韭菜餅

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　喜歡黑木耳，炒、拌，入湯都很美味，家鄉裏還有人喜歡用它來做餡哦。而我這次就把它剁碎和韭菜一起做面餅。韭菜面餅是家裏經常吃的一款早餐餅，加入了黑木耳很不錯呢。
　　黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，現代營養學家盛贊黑木耳爲“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。
　　黑木耳鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血哦。
　　食材：黑木耳、韭菜、面粉
　　配料：精鹽、食用油、清水

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑木耳適量; 面粉150克; 韭菜100克; 清水適量

輔助料: 食用油適量; 精鹽適量

黑木耳韭菜餅的做法步驟

第一步：食材。

第二步：韭菜洗淨切碎。

第三步：泡發的黑木耳，洗好。再切碎。

第四步：黑木耳碎和韭菜末，面粉，加入碗中。

第五步：加入適量清水，和成糊，拌的時候，筷子有稍微的阻力。

第六步：加入少許鹽拌勻。

第七步：平鍋涮油，裝上面糊。

第八步：煎至一面凝固，翻面，煎熟即可。

第九步：裝碟。

黑木耳韭菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

用的蔬菜有點多，面粉適合稠一些更好煎製。筷子攪起來有稍微的阻力。

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食早餐面食餅

相關食材：韭菜黑木耳木耳

答配菜譜：木耳與韭菜的做法黑木耳與韭菜的做法

相關菜譜：: 【山東】韭菜木耳炒雞蛋的做法; 韭菜木耳蒸蛋。的做法; 韭菜木耳炒蛋的做法; 韭菜木耳炒蛋的做法; 香煎韭菜雞蛋木耳蝦皮小籠包的做法; 韭菜木耳雞蛋水餃的做法; 韭菜豬肉木耳三鮮餡餃子的做法; 韭菜炒木耳的做法; 花樣美食之韭菜木耳炒雞蛋的做法; 韭菜雞蛋木耳餡餃子的做法; 木耳炒韭菜的做法; 木耳韭菜炒肉絲的做法