韭菜木耳炒蛋

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韭菜木耳炒蛋封面圖

菜式簡介
　　秋天，養肺的季節，多吃點木耳，既可以清除呼吸道吸入的塵埃，也可以防治缺鐵性貧血延緩衰老。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹木耳1把; 雞蛋1個; 韭菜30克（可以多一點）; 食用油2湯匙; 食鹽0·5克

輔助料: 雞精0·5克

韭菜木耳炒蛋的做法步驟

第一步：抓一把木耳

第二步：清洗後浸泡

第三步：泡發好的木耳

第四步：木耳冷水下鍋煮開鍋，過冷水

第五步：反複清洗幹淨

第六步：自己種的韭菜，剪一绺

第七步：韭菜洗淨切段

第八步：熱鍋冷油

第九步：油熱放入蛋液

第十步：炒熟

第十一步：放木耳

第十二步：放韭菜和食鹽

第十三步：翻炒均勻

第十四步：放雞精翻炒均勻即可

第十五步：裝盤

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜木耳

答配菜譜：木耳與韭菜的做法

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