韭菜餅

美食達人@elmonte

韭菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉1碗; 水2碗; 韭菜1小把; 雞蛋2個

輔助料: 蝦米手抓1把; 鹽1/4茶匙; 油適量

韭菜餅的做法步驟

第一步：水，面粉和鹽拌勻。（粉與水的比例是1：2）。

第二步：加入雞蛋。

第三步：拌勻。

第四步：韭菜切碎。

第五步：面糊裏加入韭菜和蝦皮。

第六步：攪拌均勻。

第七步：平底不粘鍋刷油，倒入2湯勺面糊，攤薄。（面糊很稀，轉動一下鍋就攤平了。）

第八步：煎凝固，翻面繼續煎一下。（想要嫩的煎的時候短點，想香脆就煎至兩面金黃。）

第九步：我家喜歡嫩滑的，煎凝固就好，折疊起來。

第十步：自家種的韭菜香極了。

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：韭菜

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