韭菜雞蛋豆腐包子

第一步：酵母用溫水化開和面。

第二步：面團揉至三光，放到溫暖的地方發酵一個多小時，到面團兩倍大。

第三步：發酵好的面，用手戳一個洞，不會縮回來就好。

第四步：面團揉十五分鍾排氣，然後醒一會兒備用。

第五步：韭菜豆腐海米切碎備用。

第六步：雞蛋炒熟切碎，小蔥切碎備用。

第七步：所有餡料放到一起，加胡椒粉， 十三香，燒一些花椒油倒上去，花椒撈掉。

第八步：包包子之前加鹽拌勻。

第九步：擀好面皮。

第十步：包好包子。

第十一步：包好的包子放十多分鍾，然後上鍋大火蒸15分鍾，關火悶3分鍾即可。