板栗抹茶熱蛋糕

美食達人@seiseizhang

菜式簡介
　　我用的是在日本買的蛋糕粉（ホットケーキ），裏面配有抹茶蜜。鍋內超市裏貌似也有類似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自製：抹茶粉+蜂蜜。

第一步：准備好所有食材和工具。

第二步：在冷凍櫃裏發現老媽N個月之前買的板栗，趕緊消滅掉??

第三步：將凍板栗放進烤箱裏，180度烤10分鍾。如果家裏有新鮮板栗，這個步驟就可以跳過。

第四步：烤好的板栗剝去皮。

第五步：用勺子將板栗肉壓碎。不過，不要太碎哦～稍微大一些，口感好。

第六步：將蛋糕粉、抹茶蜜和牛奶一起攪拌均勻。

第七步：還有雞蛋，差點忘了。

第八步：在調好的蛋糕糊裏撒入板栗碎，拌勻。至于量～隨意～我很喜歡吃板栗，放了4大勺。

第九步：不粘鍋加熱、倒入油。

第十步：倒入拌好的蛋糕液，用中小火慢慢煎。

第十一步：待一面變成焦黃色後，翻面，繼續中小火煎。

第十二步：一定要耐心地用中小火慢慢煎，否則易糊。

第十三步：吃的時候，抹上2周前腌製的金桂花醬，清甜可口。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：板栗

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