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無油香蕉海綿蛋糕

美食達人@美女天天
無油香蕉海綿蛋糕封面圖

菜式簡介
  香蕉加牛奶是不錯的飲品,用來做蛋糕也是超級好吃

耗時/難易度
口味果味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
低筋粉150克
香蕉200克
雞蛋4個
牛奶120
輔助料
白糖30克
無鋁泡打粉1克
1克

無油香蕉海綿蛋糕的做法步驟

  • 第一步:食材備好
  • 第二步:香蕉加入牛奶
  • 第三步:用料理棒攪打成香蕉牛奶
  • 第四步:篩入低粉
  • 第五步:篩入無鋁泡打粉拌勻備用
  • 第六步:四個雞蛋打至盆子裏面一次性加入白糖和鹽
  • 第七步:蛋液打發到幹性狀態
  • 第八步:先用少量打發好的蛋液加一點香蕉面糊翻拌均勻
  • 第九步:少量的蛋糕糊拌勻後倒入香蕉面糊裏翻拌均勻
  • 第十步:打發好的蛋液和面糊一起混合翻拌均勻即成香蕉蛋糕糊
  • 第十一步:磨具裏鋪墊一張油紙
  • 第十二步:倒入蛋糕糊
  • 第十三步:烤箱150度事先預熱10分鍾放入150度先烤30分鍾 轉165度再烤30分鍾
  • 第十四步:烤好取出倒扣晾涼後脫模
  • 第十五步:香蕉味很濃郁的
  • 無油香蕉海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    蛋液和面糊混合時要邊加入邊上下從底部翻拌均勻

    相關食材:香蕉

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