苔條黃魚

菜式簡介
　　黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。這道條苔黃魚是將海苔碎撒入脆炸胡，將黃魚條挂糊，過油炸，成菜金黃中透出點點墨綠，色澤鮮亮，口感酥香微脆。