香酥小黃魚 / 小黃魚紫菜面寶寶愛吃的面~

美食達人@berry喵

菜式簡介
　　油炸好的香酥小黃魚可以直接吃。
　　也可以下了面條配著一起吃。
　　兩種吃法。

第一步：小黃魚清洗幹淨，晾幹水分。放入黃酒、生姜末、鹽、生抽拌均勻。腌製一小時左右。

第二步：准備好一個雞蛋，少許澱粉。

第三步：腌製後的小黃魚，打入雞蛋，裹上蛋液。

第四步：裹上蛋液的小黃魚，滾入澱粉拌均勻。

第五步：下油鍋炸，火不要太大。油不能少。煎至金黃色。

第六步：香酥小黃魚出鍋。小一點的黃魚更適合油炸著吃。

第七步：大點的香酥黃魚，加入面條，紫菜，水，放入鍋中。煮黃魚面。

第八步：黃魚面出鍋了。

第九步：香酥小黃魚，我愛吃。黃魚面是爲寶寶准備的。一菜兩吃哦~

香酥小黃魚 / 小黃魚紫菜面寶寶愛吃的面~做法技巧/竅門/補充說明：

香酥小黃魚，需要小小小的黃魚，這樣炸出來的可以連骨刺一起吃，補鈣。
大點的拿出來下面給寶寶吃。
小黃魚洗幹淨後，一定要淋幹水再腌製。不會粘鍋。
一菜兩吃哦~

相關食材：黃魚紫菜

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香酥小黃魚 / 小黃魚紫菜面 寶寶愛吃的面~