茶樹菇燒雞翅根

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　做這菜我們要先煎雞翅根，將雞翅根的表面的油脂微微煎出油，這樣吃起來不膩；而茶樹菇放入裏面，還能幫助吸去雞翅根的油膩；而菌菇的鮮香和雞翅的肉香融合在一起，這道菜變得更加的香，真心好吃。還沒上桌，孩子就偷偷啃了幾根雞翅根了，而我呢，就惦記著那茶樹菇呢，用這菜的湯汁拌飯味道絕對一流，想想就口水直流。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅根8根; 茶樹菇茶樹菇

輔助料: 姜片3片; 料酒2勺; 味極鮮1勺; 油適量; 鹽適量

茶樹菇燒雞翅根的做法步驟

第一步：准備好原材料；

第二步：熱鍋涼油，放入雞翅根進去煎；

第三步：直至煎到雞翅根表面微微發黃後加入姜片進去翻炒；

第四步：再烹入適量的料酒；

第五步：加入茶樹菇進去翻炒；

第六步：翻炒幾下後加入味極鮮進去翻炒；

第七步：加入少許水，加蓋炖煮五分鍾；

第八步：加入適量的鹽調味即可；

第九步：端上桌了。

茶樹菇燒雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1· 煎雞翅根時油可以放少些，要將雞皮的部分油脂微微煎出來； 2· 茶樹菇太長可以剪成兩段； 3· 茶樹菇味道香濃，所以無須多加過多的調味料。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞翅翅根茶樹菇

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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