脆皮南瓜豆沙餅
美食達人@冬天的泥鳅
菜式簡介
外皮酥脆，迎牙即裂，齒間嘎吱嘎吱的脆裂之音和甜蜜味道讓人欲罷不能
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜500克
- 糯米粉500克
- 豆沙餡適量
- 輔助料
- 饅頭渣適量（面包糠）
脆皮南瓜豆沙餅的做法步驟
第一步：南瓜用電壓力鍋蒸成南瓜泥第二步：糯米面和南瓜泥和勻，不加水。醒3分鍾第三步：豆沙餡備用第四步：用手把面按壓成皮，豆沙餡包進去第五步：全身沾上饅頭渣或面包糠第六步：油鍋三成熱，下入南瓜餅，小火炸製，兩面金黃即可第七步：裝盤即可
