百香果果醬
菜式簡介
百香果,別名西番蓮,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉爲“百香果”,又有“果汁之王”之美稱。
百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體所需的多種氨基酸及多種維生素、微量元素。非常適合製做果汁、果醬等。
百香果具有消炎止痛、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顔、增強免疫力等保健作用,經常食用有利于身體健康。
百香果含大量的天然果酸和果膠,所以製作不需要浪費很多時間,而且只加糖就可以了。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 百香果10個
- 輔助料
- 冰糖200克
百香果果醬的做法步驟
百香果果醬做法技巧/竅門/補充說明:
百香果的酸度是挺大的,糖的用量可以安自己要求多放一些。
答配菜譜:百香果與果醬的做法