南瓜豆漿水烙馍
菜式簡介
好幾天沒做面食了,家人也唠叨了好幾天。這不趕緊張羅起來,今兒的面食非常的好吃,做法也極其簡單,它就是水烙馍!
成品一上桌家人就誇,吃到嘴裏還在唠叨好吃好吃,大兒子直說太筋道了,還問我咋是黃色的呢,哈哈,今天的水烙馍可是非常有料滴!
還記得十月一小長假的時候,寶媽去房山阿姨家拿回的幾個南瓜吧,那麼老多得換著花樣吃不是,這不高顔值又營養的美食不就來了麼,這還不算,想著吃薄餅卷土豆絲還得配點稀粥,寶媽一想,幹脆打豆漿吧,一部分和面一部分喝,更是一舉兩得!
要不說呢,寶媽家的水烙馍可是味道、營養、顔值杠杠滴,家人直說好幾天沒給做面食,這個等待值了,哈哈,愛吃就行,也算寶媽沒白折騰。
這裏要說的是,這個水烙馍其實就是薄餅,可以卷菜、卷烤鴨,咋好吃咋來,它可比烙的春餅好吃的多,第一,口感更筋道、滋潤不幹;第二,它不用中間刷油,要更健康;第三,它是蒸的,更省事。
所以我要推薦給大家,千萬別錯過哦,吃過保證全家都誇你,文末要點小貼士一定看完再做呦,肯定一次成功!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉260克
- 黃豆50克
- 南瓜150克
- 輔助料
- 清水900ML
南瓜豆漿水烙馍的做法步驟
南瓜豆漿水烙馍做法技巧/竅門/補充說明:
寶媽小貼士:
1 面粉加鹽馍更筋道
2 面團要軟,饧充分再動手做不愛破
3 最好頭一天晚上把面和好,冰箱冷藏一夜再做,面團好操作,馍更好吃
4 不要擔心馍揭不開,擀下一張的時候前邊的就已經熟了,所以不會粘在一起
5 烙馍卷什麼菜根據個人喜好隨意做
6 以上馍是一家五口的量,根據需要調整,也可以一次多做點,下一頓也不硬哦
7 豆漿我只用了一些,其他的家人分著喝了
答配菜譜:南瓜與豆漿的做法