涼拌牛心菜

美食達人@柳絮1982

涼拌牛心菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛心菜200克

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 鹽適量; 醬油適量; 麻油適量; 香油適量; 醋適量; 芝麻醬適量

涼拌牛心菜的做法步驟

第一步：牛心菜切絲。

第二步：放入開水中焯熟。

第三步：感覺牛心菜有點透明了，說明熟了。

第四步：放入涼水中汆兩遍。

第五步：擠幹去水分。放調料蔥蒜芝麻醬糖醬油醋香油麻油。喜歡吃辣的可以放辣椒油，因爲我家人都不能吃辣的，所以我做菜基板不放辣椒，可隨自己的口味調。

第六步：拌好的菜裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：牛心

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