春餅皮

美食達人@清水淡竹

春餅皮封面圖

菜式簡介
　　很多地方的春餅皮是蒸的，我們這是用面粉攪成面糊後在平底鍋上攤成的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 鹽2克; 植物油6克

輔助料: 水適量

春餅皮的做法步驟

第一步：面粉中拌入少許鹽、植物油，加適量水攪成面糊，面糊有一定的韌性，能用手抓起，蓋蓋饧發2個小時

第二步：電不粘鍋加熱小火檔，抓起一把面糊在鍋上快速糊成方形，稍待片刻能揭起時翻面再烙一下

第三步：這是糊好餅皮的一面

第四步：另一面

第五步：全部糊好，炒好蔬菜就可以卷成餅吃啦

春餅皮做法技巧/竅門/補充說明：

1、加油的目的是糊的時候不用再放油。
2、糊餅皮可是要熟能生巧的手藝，初次操作時往往會糊得厚了或是破了，多實踐幾次就會越來越好

菜譜標簽：秋季食譜午餐夏季食譜主食晚餐面食

相關菜譜：: 營養早餐——春餅卷雞蛋的做法[圖解]; 春餅烤肉的做法; 春餅的做法; 潔白如雪的——春餅的做法[圖解]; 春餅的做法[圖解]; 春餅的做法[圖解]; 春餅——立春，讓我們一起咬春吧的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷飛餅皮版千層杏仁酥的做法[圖解]; 立春日，今天你吃春餅了麽？的做法; 北方春餅的做法; 醬香春餅的做法[圖解]; 春餅的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM