醬雞翅根

美食達人@痛苦的人生

醬雞翅根封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞翅根二斤; 蔥三根; 姜一塊; 花椒1茶匙; 茴香半茶匙; 八角兩個; 香葉四片; 幹辣椒段適量

輔助料: 生抽2茶匙; 老抽2湯勺; 鹽15克; 冰糖30克; 雞精2克; 料酒1茶匙; 味精3克

醬雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根洗幹淨備用

第二步：鍋裏面燒水，加料酒，雞翅根焯一下水（除血末），焯水後用清水沖洗一下！

第三步：備好所有的大料，沖洗一下

第四步：鍋裏面倒水燒開，放入焯過水的雞翅根，加盤子裏面所有的大料

第五步：加生抽，老抽，鹽，冰糖，雞精，味精，慢火??煮四十分鍾左右關火??！

第六步：關火??後讓雞翅根在湯裏面泡幾個小時！

第七步：吃的時候熱一下就行啦??

第八步：兒子和女兒的最愛！！！

菜譜標簽：秋季食譜午餐下午茶晚餐小吃學生

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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