蘋果醬餐包

美食達人@陽臺上的草莓

菜式簡介
　　榨汁後的果渣，可是個不錯的食材，花點心思變廢爲寶，炒製後做餡包面包營養美味。

第一步：果渣加純淨水放不粘鍋小火熬煮至軟在炒至（期間不能離人不停的翻拌）。鮮蘋果的話就先煮軟在控水炒製。

第二步：加適量白糖。

第三步：炒到能成團就好了。

第四步：面團排氣後分若幹份，擀開，放餡。

第五步：如包包子一樣包好。

第六步：倒扣放入不粘烤盤，依次做好。放烤盤發酵1小時。

第七步：橄榄油，椰蓉，雞蛋拌成稀蛋液，刷在面包表面。中層150度，20分鍾。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

蘋果醬餐包做法技巧/竅門/補充說明：

想果醬細膩可放入料理機或破壁機裏加水打一下。就是水多了炒的時間會長點，所以偷懶我的沒打。蘋果渣熟了也很軟。發酵面團:面包粉260克，牛奶110克，白糖50克，油20克，雞蛋50克，鹽2克，耐高糖酵母5克。加一起和成面團發好即可。

菜譜標簽：烘焙早餐兒童節學生

相關食材：蘋果果醬蘋果醬

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