孜然牛肉

美食達人@痛苦的人生

第一步：牛肉切小片，加蔥末，姜末，生抽，老抽，鹽，十三香，少量的胡麻油

第二步：帶一次性手套使勁抓勻腌製五分鍾

第三步：青紅椒，洋蔥洗幹淨備用

第四步：幹辣椒段，姜，蔥，青紅椒，洋蔥切好備用！

第五步：鍋裏面倒油燒熱，放入牛肉片

第六步：炒製的過程中，會出現水，繼續翻炒就行啦

第七步：炒到出油就行啦！這時候沒有水啦

第八步：炒好的牛肉盛出來

第九步：鍋洗幹淨，倒油燒熱，放入蔥姜幹辣椒段炒出香味

第十步：放入青紅椒，洋蔥塊翻炒

第十一步：加孜然粉，辣椒面，少量的鹽（因爲肉裏面有鹽），十三香，雞精，味精炒勻

第十二步：調料翻炒均勻後，加入炒好的牛肉翻炒幾下就行啦！

第十三步：呵呵??出鍋啦??

第十四步：個人認爲，炒孜然牛肉，最好選用牛裏脊肉，熟的快又嫩！

相關食材：牛肉孜然

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