土豆雞蛋餅

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土豆雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量; 雞蛋適量; 面粉適量

輔助料: 蔥適量; 姜粉適量; 胡椒粉適量; 香蔥適量; 鹽適量; 黑芝麻適量

土豆雞蛋餅的做法步驟

第一步：土豆刨絲，放入鹽，生姜粉，胡椒粉，香蔥拌勻，然後放入面粉攪拌均勻，再放入黑芝麻攪拌均勻。

第二步：電餅檔刷油，將准備好的土豆絲卷成鳥巢形狀，放入電餅檔，然後將雞蛋打在巢中間，蓋上電餅檔的蓋子，上下火一起開著煎。

第三步：等電餅檔周圍的水汽消失，開鍋看看，煎至兩面金黃，熟透即可。

土豆雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

我使用了一個中等的土豆和兩個雞蛋，全程不用加水。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜早餐學生

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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