土豆雞蛋巢

美食達人@潇潇私廚

土豆雞蛋巢封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆150克; 雞蛋一個; 胡蘿蔔20克; 青椒20克

輔助料: 鹽1·5克

土豆雞蛋巢的做法步驟

第一步：土豆洗幹淨削皮

第二步：切成絲，或者借助工具擦成絲

第三步：用清水洗兩遍

第四步：胡蘿蔔和青椒切成粒備用

第五步：土豆絲下鍋，加入鹽進行翻炒

第六步：炒到七八成熟，擺成鳥窩的形狀

第七步：打一顆生雞蛋在中間

第八步：表面撒上胡蘿蔔和青椒粒

第九步：表面撒少許鹽

第十步：蓋上蓋子小火悶

第十一步：我喜歡溏心雞蛋，如果喜歡全熟的就多悶一會兒

菜譜標簽：熱菜中式宴請

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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