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果蔬小米嚯嚯粥

美食達人@大海微瀾
果蔬小米嚯嚯粥封面圖

菜式簡介
  小時候最愛吃的一種粥,因爲不喜歡吃小米,媽媽就這樣子做給我們吃,特別香還省米,媽媽叫它嚯嚯粥,“霍霍”究竟是那兩字我還真的說不清,百度到“霍霍”,全當就是它吧!收到康舒陶瓷砂鍋的瞬間,竟然想到了嚯嚯粥,就用它煲一鍋兒時的記憶,守護新鍋的健康,願其伴我長長久久!
  康舒陶瓷砂鍋看起來不大,煲粥的時候才發現,容量當真不小,半鍋粥兩人沒吃完,所以三口之家用起來綽綽有余!砂鍋品質非常好,表面光滑細膩,耐熱性能可從400度~20度急冷急熱不裂,所以她不需要與炒鍋配合,可直接在各種熱源上炒、炸、炖、煮各種食品,使用起來非常方便,適應能力也是超強大。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小米150克
南瓜1塊
鐵棍山藥1根
輔助料
橄榄油適量
適量
五香粉適量
蔥花適量
枸杞子適量
紫甘藍1片

果蔬小米嚯嚯粥的做法步驟

  • 第一步:備齊材料
  • 第二步:南瓜、鐵棍山藥切丁;紫甘藍厚的部位切丁,報的部位切絲
  • 第三步:砂鍋加入橄榄油,爆香五香粉、蔥花,加入南瓜丁、山藥丁、紫甘藍丁翻炒
  • 第四步:加入適量的水
  • 第五步:大火燒開,煮3分鍾左右
  • 第六步:下入淘洗幹淨的小米
  • 第七步:小火煮至小米基本熟
  • 第八步:加入紫甘藍絲,煮5分鍾左右,撒枸杞子關火
  • 第九步:出鍋。
  • 果蔬小米嚯嚯粥做法技巧/竅門/補充說明:

    食材隨意,小米要開水下鍋,紫甘藍絲最後下鍋,避免煮碎。

    菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:小米

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