黑麥雜糧吐司??

美食達人@??薄荷糖的味道??

黑麥雜糧吐司??封面圖

菜式簡介
　　吃慣了全麥吐司，來試試黑麥吧！黑麥面包香氣獨特，質地厚重，口感比較粗糙，微酸，很有嚼勁，超好吃的??！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黑麥粉250克; 雞蛋1個; 糖30克; 奶粉15克; 鹽3克; 酵母4克; 水120克

輔助料: 五谷雜糧適量

黑麥雜糧吐司??的做法步驟

第一步：先把所有材料稱好備用！

第二步：除雜糧外所有材料放入面包桶、開啓和面程序20分鍾

第三步：再加入雜糧繼續揉、揉均勻即可

第四步：蓋保鮮膜松弛20分

第五步：面團取出、拍扁、擀長（寬度比模具稍窄）

第六步：由下而上慢慢卷起

第七步：再裹一層五谷雜糧、輕輕擺入吐司盒、放烤箱進行發酵

第八步：發至模具8分滿即可！

第九步：烤箱預熱200度、底層、烤30分鍾左右（期間看見上色了請及時加蓋錫紙，以免烤焦）

第十步：香噴噴、熱騰騰的黑麥雜糧吐司新鮮出爐！

第十一步：趕緊切一片嘗嘗看！哇塞！好香好脆！好有嚼頭！??

第十二步：簡單吧？要不要嘗試一下？低糖無油健康雜糧包、很適合健身人生哦！??

菜譜標簽：老人烘焙早餐

相關食材：吐司

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