10分鍾快手原味松餅
菜式簡介
松餅，簡單快手，外表看著其貌不揚，但是配上奶油、果醬、水果等，立馬變身百搭美食。
只要將所有材料放進一個碗裏，攪拌均勻，平底鍋煎一下，不到10分鍾，搞定。作爲早餐、下午茶都是很適合的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 雞蛋1個（大約45~50克）
- 植物油10克
- 蜂蜜5克
- 細砂糖25克
- 泡打粉3克
- 輔助料
- 牛奶100克
10分鍾快手原味松餅的做法步驟
第一步：准備所需食材。
第二步：將雞蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗裏，攪拌均勻。
第三步：加入植物油，攪拌均勻。
第四步：將面粉和泡打粉過篩到液體裏，拌勻。
第五步：開小火，將平底鍋稍稍加熱，然後將鍋離火，舀一勺面糊，快速倒到鍋中間，放回爐上小火煎。
第六步：直到面糊表面冒出很多小泡泡，並且不斷破裂，就可以翻面了。
第七步：翻面後稍微煎個幾秒，就可以了。（每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒面糊，不然溫度太高了，面糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了）。
10分鍾快手原味松餅做法技巧/竅門/補充說明：
Tips:
1、我用的不粘平底鍋，煎的時候，鍋不需要抹油。
2、每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒面糊，不然溫度太高了，面糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了。