香蕉松餅

第一步：香蕉要選成表皮起斑熟透的。去皮後重240g

第二步：香蕉兩根（去皮重240克），雞蛋兩個（去皮重103g），牛奶100g放入攪拌杯中。

第三步：用ACA攪拌棒攪打成糊狀。

第四步：低筋面粉120g篩入香蕉糊中，先去用刮刀翻拌一下。

第五步：再用攪拌棒將面粉攪打成細膩而充滿氣泡的稠糊。

第六步：不粉鍋不用放油，保持最小火加熱，直接用大勺子舀一勺（一勺面糊重32g），垂直倒入鍋中，面糊會向四周流動成圓形。當面糊逐漸出現小氣泡，從邊沿逐漸凝固到中心處約有一元硬幣大小未完全凝固時翻面。

第七步：在圖6狀態下翻面，底色有點深。

第八步：當面糊邊沿有1厘米寬凝固時，用鏟子從餅的邊沿處小心地掀起來，翻面。

第九步：在圖8狀態翻面，底面顔色是金黃色。以上兩種狀態，僅供參考。還是要結合自家爐火大小，及時調正翻面

第十步：方子一共做了16片香蕉松餅。

第十一步：另一面也是別樣美麗??????布滿細密的小孔洞。