香蕉麥芬

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香蕉麥芬封面圖

菜式簡介
　　消耗吃不了的香蕉一個好方子，這個方子好做快捷，而且做出的麥芬松軟好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 香蕉240克; 雞蛋2個; 低粉200克; 牛奶60克; 無鋁泡打粉6克; 玉米油60克; 白糖80克

輔助料: 巧克力碎適量

香蕉麥芬的做法步驟

第一步：選用熟透的香蕉240克（大約兩根），剝去外皮。

第二步：用勺子把香蕉按壓成泥。

第三步：加入雞蛋、白糖、牛奶、玉米油。

第四步：用蛋抽攪打均勻。

第五步：稱好低粉和無鋁泡打粉。

第六步：用小勺攪拌一下。爲了泡打粉與低粉均勻融合。

第七步：把粉類篩入液體中。再撒入適量巧克力碎。

第八步：換刮刀把面糊切拌均勻。

第九步：面糊裝入紙杯中，8分滿。

第十步：烤箱180度，上下火，中層，25分鍾。用牙簽紮入蛋糕體中，沒有面糊挂在牙簽上就可以了。

香蕉麥芬做法技巧/竅門/補充說明：

泡打粉與液體一結合，它就會發揮作用，所以拌好的面糊不能久放，應該馬上進烤箱烤製。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香蕉

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