酥炸香蕉——小吃簡單做
美食達人@零零落落2011
菜式簡介
做小吃的食材中，我最喜歡香蕉，好吃又好做，能給人意想不到的驚喜………O(∩_∩)O哈哈哈~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香蕉1根
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 面粉適量
- 面包糠適量
酥炸香蕉——小吃簡單做的做法步驟
第一步：雞蛋洗淨，磕進碗裏，打散。雞蛋殼上很多細菌，先洗幹淨，再磕破。否則蛋殼掉進蛋液裏，就別扭了。香蕉去皮切小段，備用。第二步：蛋液裏加入面粉，攪拌均勻（我的面粉糊是攤餅的時候剩下的，所以就偷懶了）。把香蕉段放到蛋糊裏，讓香蕉均勻地裹上蛋糊，再裹面包糠，然後用筷子夾住香蕉，晃一晃，甩去多余的面包糠，某人省略了這一步，所以鍋裏盡是面包糠。O(╯□╰)o…第三步：起油鍋，油溫5成熟時，把裹了面包糠的香蕉段放進鍋裏，中小火炸至金黃撈出，吃的時候可以用廚房紙巾吸去多余的油。
