香蕉松餅
美食達人@妖妖～??
菜式簡介
香香甜甜的松餅，卷起來夾上餡就是哆啦A夢最喜歡的銅鑼燒，不過今天咱們不做普通的，現在家家基本一次都買好幾種水果，一次不見得能吃完，最後多多少少會扔掉一些。我家就總是要剩下一些香蕉，孩子喜歡吃香蕉就會多買些，每次又買不了剛剛好，熟透的尤其是出現斑點的香蕉不要扔，妖妖教您做成美味的松餅，零失敗呢！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香蕉果泥80克
- 純牛奶40克
- 雞蛋一個
- 面粉55克
- 輔助料
- 無鋁泡打粉1克
- 糖適量
香蕉松餅的做法步驟
第一步：熟透的香蕉一根，因爲香蕉個頭不同，所以我給出了具體的份量。香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好。第二步：去皮，先切成小塊。第三步：用攪拌機打成果泥，這一步不加水，直接打成泥，沒有攪拌機的可以手動壓成泥。第四步：普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥裏。第五步：用手動打蛋器攪打均勻。第六步：加入牛奶，攪打均勻。第七步：加入面粉，泡打粉，糖量根據需要適當添加。第八步：同樣用手動打蛋器攪打均勻，使面糊順滑無顆粒，不要過度攪打。第九步：准備一口不粘鍋，一定要用不粘鍋哦，鍋底要厚，受熱要均勻。中火燒熱後稍微調至中小火，舀一勺面糊到鍋裏，無需放油，不要攪動，面糊自己會向四周流動成圓形。第十步：待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟。第十一步：擺上香蕉裝飾即可，還可以滴少許蜂蜜，不過妖妖覺得太甜了，可以不加蜂蜜。第十二步：成品第十三步：成品第十四步：成品
