莴筍炒香腸

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莴筍炒香腸封面圖

菜式簡介
　　自製的香腸搭配清香的莴筍，非常快手的一道家常小炒。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香腸120克; 莴筍400克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蒜2瓣; 辣椒2只

莴筍炒香腸的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：莴筍洗淨，削皮後切片。

第三步：香腸切片。

第四步：蒜切末，辣椒切圈。

第五步：鍋中熱油，5成熱時放入蒜，辣椒爆香。

第六步：放入香腸開小火煸炒，使香腸煸熟。

第七步：放入莴筍片翻炒片刻。

第八步：放入鹽繼續翻炒均勻，即可出鍋。

第九步：成品圖

莴筍炒香腸做法技巧/竅門/補充說明：

香腸可以蒸過後再炒，也可切片後直接炒製。蒸過的口感比較軟，直接炒的口感稍幹，可根據自己口味來做。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香腸莴筍筍

答配菜譜：香腸與莴筍的做法

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