蚝油土豆拼西藍花，好看又好吃，美味擋不住！【素心居靜莊青山】

美食達人@素心居靜

菜式簡介
　　西蘭花有增強免疫力的功效，花菜的維生素C很高，能促進肝髒排毒，增加抗病能力，還抗癌，另外吃這個不容易發胖。

第一步：蒸熟的土豆去皮，切塊。

第二步：西藍花切均勻大小的朵塊

第三步：紅椒切小粒，蔥切蔥花。

第四步：鍋內放水

第五步：加少許鹽

第六步：水開

第七步：倒西蘭花焯熟

第八步：將焯熟的西蘭花擺好盤備用

第九步：鍋放少許鹽，倒入素蚝油。

第十步：煸炒至出香味

第十一步：倒入適量水

第十二步：放入土豆塊

第十三步：加紅椒粒

第十四步：加鹽、白糖、胡椒粉，調好味道。

第十五步：燒至收汁

第十六步：裝入擺好西蘭花的盤中

第十七步：最後撒上蔥花即可

第十八步：成品擺盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆蚝油

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