蚝油土豆片

美食達人@水青青

蚝油土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炝; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 土豆適量

輔助料: 苋菜適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 香油適量; 蚝油適量

蚝油土豆片的做法步驟

第一步：備苋菜。

第二步：先將取苋菜汁，洗好的苋菜放進燒好油的鍋裏炒片刻，加清水將苋菜汁煮出。

第三步：如圖。

第四步：撈出苋菜，將汁加鹽燒開待用。

第五步：再備土豆三個。

第六步：去皮。

第七步：切片。

第八步：切好的土豆生放進苋菜汁裏放進冰箱泡上一天左右上色。

第九步：再倒出汁，擺盤，淋上蚝油，香油即可。

第十步：蚝油土豆片即成。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：土豆蚝油

答配菜譜：土豆與蚝油的做法

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