玉米面紅糖麻醬燒餅

美食達人@煙雨心靈

第一步：面粉1杯

第二步：細玉米面半杯

第三步：加酵母、糖

第四步：加水揉成柔軟的面團，發酵至1·5-2倍大，我入冰箱冷藏發酵了，晚上和面早起用，非常方便

第五步：第二天發好的面團

第六步：發好的面團排氣揉勻

第七步：分成一個個小劑子揉圓，待用

第八步：取1大勺芝麻醬

第九步：加2勺紅糖

第十步：加少許水攪拌均勻(水不要多，要保證芝麻醬是非常濃稠的狀態)，再加點黑芝麻

第十一步：拌勻即成餡料

第十二步：取一個劑子按扁

第十三步：包入適量紅糖芝麻醬

第十四步：包起來，封好口

第十五步：按扁，兩面粘上白芝麻

第十六步：平底不粘鍋刷點兒油，燒熱，下餅胚中小火煎

第十七步：一面煎至金黃後翻面，其間可以多次翻面

第十八步：另一面也煎好

第十九步：再立起來煎煎邊緣就好了

第二十步：暄軟甜香，很好吃的

相關食材：玉米玉米面紅糖

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