紅糖玉米面發糕

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　發糕是一種傳統的美食，味道甜香、營養豐富，采用蒸製的方式，特別適合老人和孩子食用。發糕的製作方法十分簡單，不需要揉面，全部材料攪拌均勻即可。

第一步：玉米面100克，普通面粉200克，紅糖2勺，酵母3克。

第二步：加大約200ml涼白開，攪拌成稍微幹一點的糊。

第三步：發酵大約兩小時。

第四步：可以直接放蒸籠布上，我是把蒸籠布用水加點油泡一下，爲了方便好取用了一個洗菜盆。(晃一晃或用手粘水拍一拍就平了)。

第五步：放蒸鍋裏二次發酵半小時，發好後點火，開鍋後再蒸二十分鍾，關火後過兩分鍾開蓋。

第六步：紅糖玉米面發糕蒸好了。

第七步：切開看看。

第八步：紅糖玉米面發糕軟軟的甜甜的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：玉米玉米面紅糖

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