紅糖玉米酥

美食達人@千惠烘焙

菜式簡介
　　紅糖幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，營養成分比白砂糖高很多。再配以玉米的豐富營養，將粗糧細做進行到底。

第一步：黃油室溫軟化，加入紅糖。

第二步：打發至顔色變淺，體積蓬松變大。

第三步：分次加入全蛋液。

第四步：用打蛋器低速攪拌均勻。

第五步：加入混合過篩的粉類。

第六步：用橡皮刮刀壓拌均勻，沒有幹面粉即可。

第七步：面團分成13份，每份約20克，用手揉圓，稍壓扁，排在烤盤中。

第八步：烤箱預熱175℃，中層15分鍾，改上層繼續烘烤5分鍾至表面上色。烤好後放在烤網上晾涼。

第九步：新鮮的紅糖玉米酥出爐啦~\(≧▽≦)/~

紅糖玉米酥做法技巧/竅門/補充說明：

1、蛋液要分次加，每次攪打均勻再加下一次。
2、紅糖容易結塊，可以先過篩再用。

菜譜標簽：糕點

相關食材：玉米紅糖

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