提拉米蘇

美食達人@木易書房

提拉米蘇封面圖

菜式簡介
　　簡單製作和回味無窮的西甜點。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋6個; 奶酪500克; 速溶咖啡一小瓶

輔助料: 可可粉一小包; 白砂糖120克; 餅幹兩包

提拉米蘇的做法步驟

第一步：咖啡用開水泡好，放涼待用。

第二步：蛋清和蛋黃分開待用。

第三步：蛋黃加一半的糖打發。

第四步：把奶酪全部倒入打好的蛋黃裏攪勻。

第五步：蛋白打到幹性泡發。

第六步：到三分之一的蛋白到蛋黃中拌勻。

第七步：將步驟6倒入蛋白裏攪勻。

第八步：餅幹沾咖啡放入容器。

第九步：餅幹上面鋪上做好的奶油。

第十步：撒上可可粉。

第十一步：如此鋪兩層放入冰箱兩個小時。

第十二步：如此鋪兩層

第十三步：如此鋪兩層放入冰箱兩個小時

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